Posted by Sander Sanders - augustus 20th, 2016

BIBER DOLMA

Koud gevulde paprika’s uit de Turkse keuken

Nodig 4 groene paprika’s, 150 g rijst, 2 tomaten, 1 ui, peterselie, maïs- of zonnebloemolie, zout, peper, 1 tl gedroogde munt, 100 g gare witte bonen, 50 g pitapitten (of pijnpitten), suiker, citroensap.
Van de paprika’s het kapje snijden en zaad en -lijsten verwijderen. Ze 10 minuten koken in ruim water. De paprika’s uit laten lekken. De gewassen rijst in 3 dl water op een laag vuur gaarkoken. De tomaten ontvellen en fijnsnijden, de ui snipperen en de peterselie knippen. De groenten even in wat olie bakken en zout, peper en de gedroogde munt toevoegen. De gare witte bonen en de pitapitten erdoor scheppen. De paprika’s hiermee vullen en in een ovenschotel zetten. Olie (1 dl) met 1 dl water, ‘n schepje suiker en wat citroensap vermengen en over de paprika’s gieten. De schotel afdekken en 30 minuten in een hete oven (200°C) zetten. Zo nodig nog wat water toevoegen. De paprika’s af laten koelen en koud serveren.

Gratis Proeverij met pompoenen

Posted by Sander Sanders - september 12th, 2015

PERSBERICHT

POMPOENEN-PROEVERIJ

Heeft u ooit kennis gemaakt met de heerlijke pompoen in allerlei gerechten van aperitief tot soep en dessert.

Dit alles kunt u nu gratis beleven  op zaterdag 17 oktober

Van 13 – 17 uur

Bij

Sanders Pompoenen en Exoten

Wendelnesseweg Oost 32

5161 ZA Sprang Capelle

Telefoon 0416-311640

Website: www.s-sanders.nl

Nieuwsbrief 2

Posted by Sander Sanders - juli 22nd, 2015

Nieuwsbrief kweken en koken klik op de link hieronder:

Nieuwtjes2

U kunt onze nieuwsbrief gratis ontvangen (of afmelden) door een mailtje te sturen naar info@s-sanders.nl

ONZE NIEUWSBRIEF april 2015 hier online lezen

Posted by Sander Sanders - april 30th, 2015

Nieuwsbrief kweken en koken klik op de link hieronder:

ONZE NIEUWSBRIEF april 2015

U kunt onze nieuwsbrief gratis ontvangen (of afmelden) door een mailtje te sturen naar info@s-sanders.nl

Posted by Sander Sanders - maart 18th, 2015

Verkrijgbaar in maart/april

 

De Berkenboom

 

Berkensap
De berk vertoont in het voorjaar een zeer heftige sapstroom.
In het zuiverende en versterkende sap zagen onze voorvaderen een bron van eeuwige jeugd.

Dit sap kunt u puur drinken, want het is lekker zoet. Ik vries altijd kleine porties berkensap in, want het sap houdt niet lang. Een ander gedeelte meng en bewaar ik met jenever.
Dat levert ons en onze vrienden gezonde borrels op.
Heerlijk!

Berkensap doet ook mee aan de lenteschoonmaak. Je nieren varen wel bij drie eetlepels berkensap die je in een glaasje water vermengt en voor elke maaltijd drinkt.

Neem gedurende 3 weken het sap van de berk in.
3 a 4 lepels per dag is alles wat je nodig hebt om het wintervocht in je lichaam kwijt te geraken.
Berkensap is zeer doeltreffend bij cellulitis.

Berkenwater is een zeer heilzaam vocht.
Het reinigt het lichaam als geen ander vocht uit de natuur.
Gedurende een week kun je iedere dag een eetlepel van dat zuivere berkenwater drinken.

Vers berkenwater is overigens ook een zeer goed middel om de vitaliteit van het haar te bevorderen.
Vroeger werd berkenwater verzameld en vermengd met alcohol terwille van de houdbaarheid.
Dit berkenwater wordt al eeuwen gebruikt als berkenhaarwater.
Wat zeer goed voor het haar is, is de volgende werkwijze: neem vers berkenwater en was uw haar ermee. Doe een handdoek om het hoofd en laat het berkenwater helemaal opdrogen.

Verder goed tegen Allergieën, Diabetici, Hoesten, Haaruitval, Roos, Diarree,  Voorjaarsmoeheid, Bloedreinigend, Nierziekten, Reuma, Jicht, Oedeem, Huidproblemen en Eczeem.

Posted by Sander Sanders - september 10th, 2014

Artikelen over ons in de kranten:

Brabants Dagblad Sanders pompoenen uit Sprang Capelle weer gewild in de keuken

De weekkrant de Maasroute Sanders Pompoenen 2014

Telegraaf pompoenenfilmpje Sanders Pompoenen.

Posted by Sander Sanders - augustus 25th, 2014

http://www.kookhistorie.nl/VK/transcriptie.htm

Posted by Sander Sanders - oktober 15th, 2013

Hoe heet is heet

Er is een moeilijkheid. In veel recepten staat altijd zo handig: zet de schotel in een voorverwarmde matig warme oven. Wat is dat eigenlijk een matig warme, een vrij warme of een zeer hete oven? Het overzichtje hiervan is als volgt:
lauw warme oven 100-150° C cijfer 1 of 2
matig warme oven 150-175° C cijfer 2 of 3
vrij warme oven 175-200° C cijfer 3 of 4
warme oven 200-225° C cijfer 4 of 5
zeer warme of hete oven . . 225-275° 0 cijfer 5, 6 of 7
zeer hete oven 275-300° C cijfer 7 of 8
Gebruik een goed voorverwarmde oven. Tenzij anders vermeld.

Posted by Sander Sanders - oktober 15th, 2013

BATTENBURG-CAKE

Nodig: 1 pak cakemix, (eieren, boter en melk volgens aanwijzing op het pak), 25 g cacao, jam, 150 à 200 g marsepein.
Bereid het cakemix volgens de aanwijzingen op het pak en roer de gezeefde cacao door de helft van het beslag. Beboter 2 cakeblikken en vul ze met het beslag (vanillesmaak in één blik en chocoladesmaak in het andere).
Bak ze in 20 à 30 minuten in een vrij warme oven bij 170°C, totdat ze goed gerezen en gaar zijn. Laat ze op een rooster afkoelen. Snijd elke cake in de lengte doormidden en snijd er de randjes vanaf om van elke cake twee langwerpige stukken te maken. Plak de stukken om en om van de twee smaken aan elkaar vast met jam om er weer één cake van te maken. Rol de marsepein uit tot een langwerpige lap, bestrijk de cake met jam en omwikkel hem met marsepein. Maak met een scherp mes een ruitpatroon op de bovenkant en snijd de cake in dikke plakken.

Posted by Sander Sanders - september 6th, 2013

ZOETZUUR VAN KOMKOMMER

Nodig: ¾ kg stevige komkommer, ½ l azijn, 500 g suiker, 5 g pijpkaneel, 5 g kruidnagelen.
Schil de komkommers en snijd ze overlangs in vieren. Verwijder het zaad. Verdeel de stukken in kleine blokjes. Breng de azijn met de suiker en de kruiden aan de kook. Voeg de stukjes komkommer toe en laat deze op een zacht vuur staan, tot ze glazig zijn. Neem de blokjes komkommer met een schuimspaan uit de pan en doe ze over in de goed schoongemaakte potjes. Laat het vocht inkoken tot net stroperig is geworden. Schenk dit dan, met de kruiden bij de komkommerstukjes. Leg een doek over de potjes. Controleer de volgende dag, of het zoetzure vocht nog stroperig is. Zo niet, kook dit dan nogmaals in. Vul de potjes weer met het stroperige vocht. Sluit de potjes nu met glazen deksels, perkament- of cellofaanpapier.
Zoetzuur van meloen
Vervang de komkommer door meloen. Kies hiervoor liefst enigszins onrijpe meloenen. Snijd deze in parten verwijder het zaad en schil ze. Snijd de meloenen in blokjes. Zie voor de verdere bereidingswijze bij zoetzuur van komkommer.
Zoetzuur van morellen
Vervang de komkommer door morellen. Was ze, ontdoe ze van de steeltjes en prik ze met een vork.
Zie voor de, verdere bereiding bij zoetzuur van komkommer. Laat de morellen ongeveer 10 minuten meekoken.

Posted by Sander Sanders - juli 16th, 2013

TOMATENSCHOTELTJE MET BLAUWE KAAS

Nodig: 100 g blauwe kaas, 50 g zachte boter of margarine (4 el), peper, zout, basilicum, 4 vleestomaten, paneermeel, 1 el boter of margarine.
Prak de kaas fijn en roer er de zachte boter en wat vers gemalen peper door. Snij de vleestomaten in dikke plakken. Leg de helft van de plakken in een beboterde ovenschaal. Strooi er peper, zout en wat basilicum over. Verdeel de kaasmassa over de tomaat en doe er de rest van de tomaat op. Strooi hierover een dun laagje paneermeel en leg hier en daar een vlokje boter. Zet de ovenschaal in een warme oven (175°C) totdat er een korstje gevormd is. Dit heel aparte voorgerecht past ook prima in de vegetarische keuken.

GEVULDE TOMATEN MET KAAS
Voor dit gerecht hebt u een stevige, pittige kaas nodig.

Nodig: 8 stevige middelgrote tomaten, 1 groene paprika, 1 el rode paprikareepjes uit een potje, 1 tl zeer fijn geraspte ui, 2 tl mosterd, 1 groot hardgekookt ei, 4 flinke el mayonaise of slasaus, 200 g kaas, 1 tl paprikapoeder, enkele druppels sherry.
Was de tomaten, snijd de kapjes eraf en hol ze uit. Was de groene paprika en snijd deze in zeer dunne reepjes. Snijd de kaas in kleine blokjes. Prak het ei fijn. Vermeng de mayonaise met mosterd, ei, sherry, ui en paprikapoeder. Voeg er kaas, rode en groene paprika aan toe en vul hiermee de tomaten. Zet de kapjes er weer op.

Posted by Sander Sanders - mei 31st, 2013

AARDBEIENCOUPE

Nodig voor 4 – 6 stuks: 500 g aardbeien, ½ l melk, 50 g custardpoeder, 50 g suiker, 1 ei, 1/8 l slagroom of 2 eiwitten, 50 g poedersuiker.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien met uitzondering van enkele, die als garnering dienst moeten doen, in stukjes. Vermeng ze met de helft van de poedersuiker en laat ze zo enige tijd staan. Breng intussen het grootste deel van de melk aan de kook. Roer de eidooier met de suiker uit, meng er de custard door en roer het met de achtergehouden koude melk aan tot een papje. Warm dit mengsel voor, door er een weinig van de kokende melk hij te scheppen en giet het dan, onder voortdurend roeren, terug in de pan. Laat de vla even doorkoken en meng er dan onmiddellijk het zeer stijf geslagen eiwit door. Laat de vla afkoelen. Vul de helft van de coupes met de aardbeien. Verdeel er de koude vla over en leg hierop weer aardbeien. Sla de slagroom of de eiwitten zeer stijf en klop er de gezeefde poedersuiker door. Doe op iedere coupe een hoeveelheid slagroom of eiwit en garneer met een aardbei, waarvan het kroontje niet verwijderd is.

Posted by Sander Sanders - april 25th, 2013

ASPERGES MET HAM EN KAAS IN DE OVEN

Nodig: 1 ½ à 2 kg asperges, zout, 200 g rauwe ham, geraspte kaas licht belegen, boter of margarine, 1 tomaat, peterselie.

De schoongemaakte asperges koken in ruim water met zout in 1/2 uur (dunne stengels) à 3/4 uur voor dikkere asperges. Laten uitlekken en telkens een stuk of drie in een of twee plakjes rauwe ham wikkelen. Deze rolletjes naast elkaar in een langwerpige ovenvaste schotel schikken. Een dik laagje geraspte kaas erover strooien (niet te pittige kaas nemen, dat past niet bij asperges) en hier en daar klontjes boter of margarine leggen. De schotel op een rooster middenin een vrij warme oven 175°C schuiven. Het gerecht door en door warm laten worden en de kaas laten kleuren in 20 à 30 minuten. Garneren met achtergehouden reepjes ham, partjes tomaat en toefjes peterselie.

Posted by Sander Sanders - januari 20th, 2013

UIENSOEP.

Nodig: 500 g uien, 40 g boter, 1 el bloem, 1,25 L bouillon, peper, zout, stokbrood, geraspte kaas.

Schil de uien en snijd ze in fijne ringen. Fruit de ringen in de boter tot ze glazig zijn. Warm de bloem even mee en schenk al roerende de bouillon erbij, 20 min. zachtjes laten doorkoken. Peper en zout naar smaak toevoegen. Schep de soep in kommen en leg in elke kom een sneetje stokbrood dat u bestrooit met kaas. Zet de kommen onder de grill tot de kaas smelt en serveer direct.

Posted by Sander Sanders - januari 20th, 2013

KOOLRAAP (pikant)

Nodig: 1 koolraap (middel),’t kookvocht van de koolraap, 1 laurierblaadje, 3 eierdopjes azijn, ½ kleine zeer fijngehakte ui, 10 g suiker, 2 ½ afgestreken el maïzena, 25 g boter, iets zout en peper.
Kook de gerapte of aan blokjes gesneden koolraap gaar met een weinig water, goed uitlekken en het vocht opvangen. Laat in de azijn op een matig vuur enkele ogenblikken de laurier trekken, voeg er het kooknat bij (azijn en kookvocht moeten samen 2 dl zijn) en bindt het met de maïzena tot een mooi glad mengsel. Hiervoor maakt men de maïzena met koud water, dat men roerende bij de aan de kook gebrachte azijn en het kooknat voegt. Klop door dit sausje de boter, voeg er de suiker, wat zout en wat peper bij tot alles goed op smaak is, verwijder het laurierblaadje. Roer er de zeer fijngehakte ui en de gaargekookte koolraap door.

Posted by Sander Sanders - november 26th, 2012

GLÜHWEIN

6 – 8 glazen

Nodig: 1/2 sinaasappel, 1/2 citroen, 1 fles rode landwijn, 2 1/2 dl water, 4 kruidnagelen, stukje pijpkaneel, 100 g suiker.

Snijd zowel de sinaasappel als de citroen in dunne schijfjes. Wip er de pitten uit. Verwarm de wijn met het water, de sinaasappel- en citroenschijfjes, de kruiden en de suiker, totdat de vloeistof bijna kookt. Laat de drank dan nog 15 minuten op een zacht pitje trekken. Schenk de glühwein in glazen of in aardewerk kommetjes, die eventueel zijn voorverwarmd.

Posted by Sander Sanders - oktober 21st, 2012

ZUURKOOL-TOSTI

Nodig: 2 boterhammen, boter of margarine, 2 plakken rookkaas, schijf ananas, 25 g zuurkool.

Besmeer de boterhammen met boter en beleg ze ieder met een plak kaas. Leg de ananas en zuurkool op een boterham en leg de boterhammen met de kaaskant op elkaar. Bak de tosti in een tosti-ijzer of in de koekenpan. Geef er mosterd bij.

Posted by Sander Sanders - mei 6th, 2012

BABBELAARS

Nodig: 100 g basterdsuiker, 1 lepel azijn, 1 lepel water, iets zout. ½ tl boter, 1 lepel stroop.

Doe alle ingrediënten in een klein pannetje, b.v. een steelpan en laat de massa al roerende koken totdat een druppel in koud water, direct hard wordt. Giet de massa uit in een koekenpan, die dan besmeerd is met boter. Wip met een groot mes de zijkanten van de babbelaarsmassa telkens naar het midden tot ze enigszins begint af te koeken en stijf te worden. Trek ze met de handen telkens weer uit en tenslotte tot en dik lint. Snijd er zo vlug mogelijk kleine stukjes van. Doe de babbelaars direct na afkoeling in een trommeltje en strooi er wat suiker tussen.

Posted by Sander Sanders - mei 6th, 2012

ZACHTE KARAMELS

Nodig: 450 g suiker, 80 g honing, ¼ l slagroom.

Breng de suiker met de honing aan de kook en laat dit op hoog vuur 2 minuten borrelen. Haal dan de pan van het vuur. Breng in een ruime pan de slagroom aan de kook en giet het suikermengsel erbij. Laat dit al roerende koken tot de massa bruin wordt. Kijk of een karameldruppel stolt op een koud schoteltje. Zo niet, laat het dan nog even doorkoken. Schenk de karamel op een bakplaat die bekleed is met een vel goed ingevet bakpapier en strijk de bovenkant glad met een ingevet mes. Laat de karamel afkoelen, verwijder het bakpapier en snijd hem in blokjes.

Posted by Sander Sanders - mei 6th, 2012

CHOCOLADE TRUFFELS

Voor 20 stuks chocoladetruffels

Nodig: 50 g blanke amandelen, 175 g pure chocolade, 2 eetl. amandel- of sinaasappellikeur, 40 g boter, 4 eetl. poedersuiker, 50 g cacaopoeder of geraspte chocolade. eventueel gehakte nootjes.

Maal de amandelen fijn. Verdeel de chocolade in stukjes. Smelt de chocolade met de amandel- of sinaasappellikeur. Voeg de boter in gedeelten toe en blijf goed roeren totdat deze gesmolten is. Roer daarna de poedersuiker en (gemalen) amandelen erdoor en zet het mengsel in de koelkast om op te stijven. Vorm met 2 theelepels of een koele hand 20 balletjes van het mengsel. Doe de cacaopoeder of chocoladerasp op een bord en rol de balletjes erdoor tot ze helemaal bedekt zijn. Rol ze eventueel voor de helft door de cacaopoeder of chocoladerasp en voor de andere helft door de gehakte nootjes. Leg deze truffels in een papieren bonbonvormpje en zet ze koel weg.

Posted by Sander Sanders - april 5th, 2012

PAPRIKASOEP MET ROOMKAAS, AVOCADO EN GARNALEN.

Voorgerecht voor 4 personen.

Nodig: 4 rode paprika’s, 600 gr kleine trostomaten, 2 sjalotjes of kleine uien, 1 rijpe avocado, 2 el limoen of citroensap, ½ bakje tuinkers, 2 tenen knoflook, 1 el olie, 1 el tomatenpuree, 1 l groentebouillon van 2 tabletten, zout, zwarte peper, 50 gr verse roomkaas, event. 1 el melk, 125 – 150 gr Hollandse garnalen.

Rooster de paprika’s: halveer ze, verwijder steel en zaadlijsten en leg ze met de bolle kant naar boven op het ovenrooster. Schuif ze onder de voorverwarmde grill en laat ze blakeren. Doe de geblakerde paprika’s bij elkaar in een plastic zak en knoop deze dicht. Laat de paprika’s zo 15 min afkoelen. Ontvel de tomaten: breng water aan de kook. Snijd de tomaten kruislings in, schenk het kokende water erop en laat ze even staan, zodat het velletje los springt. Trek met een scherp, puntig mesje de schil van de paprika’s en tomaten. Snijd de paprika’s in vieren. Snijd de tomaten in parten en verwijder zoveel mogelijk vocht en zaden. Snipper de sjalotjes of uien. Halveer de avocado, wip de pit uit de vrucht. Neem met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het in piepkleine blokjes. Schep ze om met limoensap. Knip de tuinkers af, pel de knoflook. Verhit de olie en fruit hierin de uien goudbruin in 3 min. roer de tomatenpuree erbij en bak nog 1 min. schep de tomaten en de paprika’s erbij en stoof de groenten 10 min. Knijp de knoflook boven de pan uit en bak het mengsel nog 1 min. Schenk de bouillon erbij en kook de soep 5 min zachtjes door. Pureer de soep met de staafmixer zo glad mogelijk. Breng de soep op smaak met zout en peper en houd hem warm op de laagste pit. Roer de roomkaas (event. met 1 el melk) los en schep, voorzichtig, avocado, tuinkers en garnalen erdoor. Breng dit event. op smaak met wat peper en zout. Verdeel het avocadomengsel over 4 diepe borden. Druk het met 2 lepels bij elkaar tot een bergje. Serveer de borden en schep aan tafel de soep er omheen.

Posted by Sander Sanders - maart 22nd, 2012

Nieuw onze THEETUIN

Heerlijke thee, koffie of fris, wafels met pompoenenjam, ijsjes.

Geopend maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 9 – 17 uur. Zeer prijsvriendelijk !!! Locatie: Wendelnesseweg Oost 32 Sprang Capelle


Posted by Sander Sanders - maart 22nd, 2012

BROODSCHOTELTJE

Nodig: boter of margarine, 200 g oud brood zonder korst, 100 g rozijnen, kaneel, 3 dl (rest) custardvla, 2 dl melk kokend, restje appelmoes, paneermeel.

Een ovenschaal met hoge rechte wanden of een cakevorm invetten. De sneetjes brood dun met boter of margarine besmeren. De bodem van de schaal met een laagje brood bedekken, daarop wat rozijnen scheppen en kaneel er over strooien. De custardvla verdunnen met de kokende melk en een deel ervan over rozijnen schenken. Zo doorgaan tot alles op is. De appelmoes tot slot erop leggen, klontjes boter of margarine erop leggen, wat paneermeel erover strooien en de schotel ½ uur middenin een hete oven 200°C schuiven. Warm serveren.

Tip Heeft u ‘n stuk broodpudding over? De volgende dag de koudepudding in 1½ cm dikke plakken snijden. Deze door ei en paneermeel halen en

in koekenpan snel goudbruin bakken. Bessensap erbij geven.

Posted by Sander Sanders - maart 22nd, 2012

PASTA-BROCCOLI OVENSCHOTEL

Nodig: 300 g spaghetti, 200 g magere spekblokjes, 500 g broccoli, 30 g boter, 30 g bloem, 3 dl melk, 100 g geraspte oude kaas, peper, zout, 2 eetlepels sesamzaad.

Kook de spaghetti gaar in ruim kokend water met wat zout. Giet hem af en spoel af onder koud stromend water. Doe hem in een ingevette ovenschaal. Bak het spek knapperig bruin in een pan met antiaanbaklaag. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Kook ze beet gaar in water met zout. Giet ze af. Schep de spekblokjes en broccoli door de spaghetti. Smelt de boter, roer de bloem erdoor en de melk tot een gebonden saus ontstaat. Roer de geraspte kaas door de saus en maak hem op smaak met peper en zout. Schenk de saus over de spaghetti en strooi het sesamzaad erover. Bak de ovenschotel ± 20 minuten in een voorverwarmde oven (200°C) tot hij goed warm is en het sesamzaad goudbruin.

Posted by Sander Sanders - maart 22nd, 2012

SINAASAPPELSALADE MET BLEEKSELDERIJ.

Bijgerecht 4 personen.

Nodig: 4 sinaasappels, 4 stengels bleekselderij, 4 rijpe tomaten, 4 el rode wijnazijn, 8 el olijfolie, gembersiroop, peper, zout, 20 gevulde olijven.

Schil de sinaasappel dik, snijd de partjes tussen de vliezen uit en snijd ze in 3 stukjes. Vang het uitlekkende sap op. Schil zo nodig de bleekselderij met een dunschiller en snijd ze in 1 cm dikke plakjes. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Klop een dressing van het uitgelekte sap, azijn, olie en gembersiroop en peper en zout naar smaak. Schep de dressing met de sinaasappel, bleekselderij, tomaat en olijven door elkaar.

Posted by Sander Sanders - maart 22nd, 2012

AUBERGINES MET HAMRAGOUT

Nodig: 2 grote of 4 kleine aubergines, wat water, zout, boter of margarine, paneermeel. Voor de vulling: 100 g ham, 2 dl bouillon of water met bouillonblokje, 20 g boter of margarine, 20 g bloem.

De aubergines wassen, ze overlangs doorsnijden en het zaad verwijderen. De aubergines in wat water met zout ongeveer 3 minuten koken. Ze laten uitlekken. Voor de ragout de boter of margarine smelten. De bloem toevoegen en goed dooreen roeren tot een samenhangende bal verkregen is. Bij scheutjes tegelijk de bouillon of water met bouillonblokje toevoegen en het mengsel steeds opnieuw laten doorkoken. De in blokjes gesneden ham door deze saus roeren. De uitgelekte aubergines met deze hamragout vullen. Het gerecht in een beboterd vuurvast schoteltje zetten. Wat kookvocht in het schaaltje schenken en de aubergines met wat paneermeel bestrooien. Hier en daar een klontje boter of margarine leggen en het gerecht boven in een warme oven een bruin korstje laten krijgen.

Posted by Sander Sanders - januari 2nd, 2012

Wij wensen al de bezoekers op ons

receptenblog een gezond en

voorspoedig 2012

We hopen weer maandelijks een reeks smakelijke recepten toe te voegen. Kijk ook eens op onze pompoenenwebsite:

www.s-sanders.nl

Posted by Sander Sanders - december 17th, 2011

DE ROMANTISCHE ANANAS

Nagerecht voor 2 personen

Nodig: 1 grote verse ananas, 1 appel, 1 sinaasappel, 1 kiwi, 1 peer, 6 aardbeien, 1/2 l yoghurt.

Snijd de ananas in de lengte door zonder de bladeren te verwijderen. Hol met behulp van een klein mesje beide delen uit en bewaar de stukjes die u eruit heeft gesneden. Was de appel en snijd deze met schil in stukjes. Schil de sinaasappel, kiwi en peer en verdeel deze in stukjes. Was de aardbeien, verwijder de groene kroontjes en snijd ze daarna in vieren. Leg de ananashelften op 2 borden. Vul de uitgeholde ananas met de yoghurt tot ca. 2 cm onder de rand. Meng de vruchten door elkaar en schep deze door de yoghurt zodat de ananas tot aan de rand gevuld is. De romantische ananas is nu klaar om te worden geserveerd.

Posted by Sander Sanders - november 22nd, 2011

Maten en Gewichten etc.

We zullen ineens alle Engelse maten en gewichten afhandelen, dan heeft u tegelijk een vrijgeleide voor alle recepten.
1 cup = 2 ½ dl of 1 ½  kopje = ¼ liter
1 pint = 2 ½ cup = 5/8 liter
1 quart = 5 cup 1 ¼  liter
1 tablespoon = 1 grote eetlepel
1 teaspoon = 1 theelepel
1 tablespoon = 3 teaspoons
1 pound = 450 gram = 1 Engels pond
1 ounce = 28 gram = 1 Engels ons
1 pound = 16 ounces

WEGEN EN METEN.
6 eetlepels water is 1 dl of 1 maatje

1 theekopje tot de rand gevuld is 1 ¼ dl

1 afgestreken eetlepel boter             = 20 g

1 afgestreken eetlepel vet                = 20 g
1 afgestreken eetlepel zout             = 10 g
1 afgestreken eetlepel fijn zout      = 15 g
1 afgestreken eetlepel suiker         =12 g
1 afgestreken eetlepel basterdsuiker (geen klontjes) = 10 g
1 afgestreken eetlepel bloem         = 10 g
1 afgestreken eetlepel gort                        = 12 g
1 afgestreken eetlepel havermout             = 8 g
1 afgestreken eetlepel cacao          = 8 g
1 afgestreken eetlepel maïzena     = 10 g
1 afgestreken eetlepel aardappelmeel  = 10 g
1 afgestreken eetlepel rijst                         = 15 g
1 afgestreken eetlepel griesmeel  = 10 g

Posted by Sander Sanders - november 12th, 2011

NIEUW vanaf 12 – 11 – 2011!!!!!

Nu verkrijgbaar in onze winkel:

Kant en klare pompoenblokjes uit de diepvries € 1,50 per zak

Pompoenensoep (diepvries) €3,95 per liter

Stoofpeertjes volgens grootmoeders recept €1,99 per bak van 500 g

Ons adres vindt u op: www.s-sanders.nl

Openingstijden Ma-Di-Do-Vr-Za van 9 – 17 uur

EETPOMPOENEN ZIJN NOG VOLOP VOORRADIG tot begin 2012

« Previous Entries