WARME BISSCHOPSWIJN

Drankje 4 personen

Nodig: 2 sinaasappels schoongeboend, 5 kruidnagels, 1 fles rode wijn (0,75 l), 2 kaneelstokjes, 75 g rietsuiker, 1 mespunt gemalen koriander (ketoembar).

Snijd de sinaasappels doormidden en steek er de kruidnagels in. Schenk de wijn in een pan en breng hem met de sinaasappels, de kaneelstokjes, de suiker en de koriander tegen de kook aan. 2 Laat op heel laag vuur, liefst op een warmhoudplaatje, minstens 1 uur trekken. Serveer de warme wijn in glazen.