Maten en Gewichten etc.
We zullen ineens alle Engelse maten en gewichten afhandelen, dan heeft u tegelijk een vrijgeleide voor alle recepten.
1 cup = 2 ½ dl of 1 ½ kopje = ¼ liter
1 pint = 2 ½ cup = 5/8 liter
1 quart = 5 cup 1 ¼ liter
1 tablespoon = 1 grote eetlepel
1 teaspoon = 1 theelepel
1 tablespoon = 3 teaspoons
1 pound = 450 gram = 1 Engels pond
1 ounce = 28 gram = 1 Engels ons
1 pound = 16 ounces
WEGEN EN METEN.
6 eetlepels water is 1 dl of 1 maatje
1 theekopje tot de rand gevuld is 1 ¼ dl
1 afgestreken eetlepel boter = 20 g
1 afgestreken eetlepel vet = 20 g
1 afgestreken eetlepel zout = 10 g
1 afgestreken eetlepel fijn zout = 15 g
1 afgestreken eetlepel suiker =12 g
1 afgestreken eetlepel basterdsuiker (geen klontjes) = 10 g
1 afgestreken eetlepel bloem = 10 g
1 afgestreken eetlepel gort = 12 g
1 afgestreken eetlepel havermout = 8 g
1 afgestreken eetlepel cacao = 8 g
1 afgestreken eetlepel maïzena = 10 g
1 afgestreken eetlepel aardappelmeel = 10 g
1 afgestreken eetlepel rijst = 15 g
1 afgestreken eetlepel griesmeel = 10 g