GEVULDE EIEREN.

Per persoon 1 ei 8 min. koken. De eieren af laten koelen en in de lengte halveren. Wel verse eieren gebruiken, anders zit de dooier niet in het midden. De dooiers eruit wippen en door een zeef wrijven. De gepureerde dooiers mengen met (voor 8 eieren) 125 g zachte boter, zout, versgemalen peper, 2 el verse kruiden, paar druppels Worcestersaus en 3 el mayonaise. De puree in een spuitzak met stervormig spuitmondje overdoen en mooie toeven in de holtes van de eier-helften spuiten. De eieren koel wegzetten en voor het serveren garneren met een toefje peterselie.