PRUIMENVLA
Nodig: 500 g pruimen, kaneel, ½ l vanillevla, bitterkoekjes, stijfgeslagen eiwit.
Trek de velletjes van de pruimen, ontpit ze en snij ze in stukjes. Leg onder in een vlaschaal een laag pruimen, licht bestoven met wat kaneel. Schep daarop een laag vla. Op de vla weer een laag pruimen, bestoven met kaneel, en als afsluiting van het geheel weer een laag vla. Bestrooi de vla met verkruimelde bitterkoekjes en leg hier en daar een toefje stijfgeslagen eiwit.