ROOKWORST MET UIENSAUS

Nodig: 2 rookworsten, 2 grote uien, 2 eetlepels olie, 1 zakje bruine saus, peterselie, eventueel 1 eetlepel madera, peper, zout.

Wel de rookworsten gaar of warm ze op. Snipper de uien grof en fruit ze in de olie glazig. Maak ondertussen de bruine saus volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje. Roer, de uisnippers met wat ge knipte peterselie door de bruine saus. Breng deze, op smaak met peper, zout en madera. Snijd de rookworsten schuinsweg in stukken van ongeveer 5 centimeter en roer ze door de saus. Geef hierbij gekookte rijst en eet er doperwtjes bij.