BISSCHOPSDRANK
Nodig: 1 flesje bessensap, 1 citroen, 4 kruidnagels, stukje pijpkaneel, 100 g suiker of wat minder, aardappelmeel.
Het bessensap met evenveel water, de met kruidnagelen bestoken citroen, het stukje pijpkaneel en de suiker 1 uur zachtjes laten trekken. Tot slot extra binden met 1/2 eetlepel aardappelmeel, losgeroerd met wat water. De warme, geurige drank in hittebestendige glazen serveren. Voor koude winterse dagen. U kunt de drank ook van rode wijn bereiden. De wijn dan niet verdunnen met water.