Posted by Sander Sanders - december 24th, 2012

KERSTBAL MET FRAMBOZENSAUS

Nagerecht voor 4-6 personen

Nodig: 1 l vanilleroomijs, 1 pak cakerolletjes met jam en room, scheutje bessen- of sinaasappellikeur, 1 flesje frambozen- of aardbeien dessertsaus, poedersuiker. Voor de garnering: aardbeien, frambozen of bramen, ronde kom, plasticfolie, lange spies of prikker.

Haal het ijs uit de diepvries en laat het iets zachter worden. Bekleed de kom met plasticfolie dat ruim over de rand hangt. Druk het ijs in de vorm en strijk het goed glad. Zet het nog even terug in de diepvries om op te stijven. Keer het ijs op een schaal of bord dat eventueel ook voor het serveren kan worden gebruikt. Zet de ijsbol losjes af gedekt met plasticfolie of bakpapier in de diepvries (dit kan allemaal een dag van tevoren). Snijd de cakerolletjes met een scherp mes in dunne plakjes. Meng de likeur met de dessertsaus. Haal de ijsbol uit de diepvries. Bekleed de ijsbol vlug met de cakeplakjes. Strooi er poeder- suiker overheen als lichte sneeuw. Rijg eventueel enkele vruchten aan een spies of prikker en steek deze ter garnering in de ijsbol. Serveer de dessertsaus er apart bij.

Blog Home