Posted by Sander Sanders - januari 20th, 2013

KWARKFLENSJES MET SINAASAPPELSAUS

Nodig: 150 g zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 2 eieren, 4 dl melk, 225 g kwark, 1 sinaasappel, ┬╝ l slagroom, 4 eetlepels sinaasappelmarmelade, 2 eetlepels dunne honing.

Maak van bloem, eieren, een snufje zout en de melk een dun flensjesbeslag. Bak hiervan 12 dunne flensjes. Boen ondertussen de sinaasappel schoon en rasp de schil af. Pers de sinaasappel daarna uit. Vermeng de sinaasappelrasp met 1 dl slagroom en suiker naar smaak door de kwark. Vul de flensjes met de kwark en leg ze drie aan drie op mooie borden. Vermeng de sinaasappelmarmelade met het sinaasappelsap en de honing. Verwarm het mengsel. Schenk deze sinaasappelsaus over de flensjes.

Blog Home