FRUITIG GEHAKT
Nodig: 500 g gehakt half-om, 2 uien, 3 el boter of margarine, zout, peper, 1 tl kerrie, 700 g savooiekool, 1 kg aardappelen, 2 dl bouillon, klein blikje ananasstukjes, klein blikje perzikschijven, 2 el rozijnen.
De uien schillen en snipperen en in de boter of margarine glazig bakken. Het gehakt erbij doen en roerende kruimig bakken, Zout, peper en kerriepoeder toevoegen. De aardappelen schillen, wassen en blokjes snijden. De kool schaven. Bij het gehakt doen en even meebakken. De bouillon toevoegen en alles op een zacht vuurtje 15 min. stoven. De vruchten laten uitlekken en de rozijnen even in wat water laten wellen. Vruchten en rozijntjes voorzichtig erdoor scheppen en alles nog 5 minuten laten stoven.