KIPPENLEVER-RIJST.

Nodig: 500 g kippenlevertjes, 50 g boter of margarine, 250 gare champignons in plakjes, 400 g gekookte rijst, 1 paprika in reepjes, 1 kleingesneden ui, 1 zakje jachtsaus, tabasco, zout, peper.

Zet de levertjes op met koud water, breng ze aan de kook en laat ze 1 min. koken. Doe de levers in een vergiet, spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Fruit de ui in de boter of margarine, voeg vervolgens de paprika, champignons, rijst en kippenlevers toe. Maak de jachtsaus zoals op de verpakking staat en voeg deze toe. Verwarm het geheel en maak op smaak af.