SMOORT MET KRENTEN EN ROZIJNEN.

Nodig: 50 g krenten, 50 g rozijnen, ½ L karnemelk, ½ L yoghurt, 50 g bloem, bruine suiker, kaneel.

De krenten en rozijnen in 3 dl warm water laten wellen. De karnemelk ( 1/2 dl achterhouden) met de yoghurt en de uitgelekte krenten en rozijnen al roerend, met een vlamverdeler onder de pan, verwarmen. De bloem met de achtergehouden karnemelk tot een glad papje roeren en de verwarmde yoghurt/karnemelk hiermee al roerend binden. De smoort warm of koud serveren met bruine suiker en kaneel.