KERVELSOEP
Nodig: 1 l kokend water, 4 maggiblokjes, 40 g (4 afgestreken el) bloem, 40 g (2 afgestreken el) boter, 2 el fijn gehakte kervel.
Verwarm roerende de bloem met de boter tot een gelijk papje. Voeg daarbij langzamerhand het kokende water, waarin de bouillonblokjes zijn opgelost, doe er ook de gehakte kervel bij en laat de soep op een zacht vuurtje ca. een kwartier doorkoken.