STEVIGE SALADE VAN SNIJBONEN

Nodig: 500 g gekookte snijbonen, 2 gekookte bietjes, 400 g gekookte aardappelen, 4 zure haringen, enkele augurkjes, 2 el zure uitjes, ravigotesaus.

Pel de bietjes en snij ze, net als de aardappelen, in blokjes. Snij de haringen in reepjes. Schep snijbonen, aardappelen, bietjes en de stukjes haring door elkaar. Snij de augurken in plakjes. Schep deze met de uitjes door de snijbonen, Maak de salade aan met de ravigotesaus. Geef er (warm) stokbrood bij.