Posted by Sander Sanders - september 27th, 2014

ZOETE APPELEN (vers)

Nodig: 1 kg zoete appelen, ± 30 g suiker, pijpkaneel of citroenschil, aardappelmeel, eventueel een scheutje bessensap.

De appelen schillen, in vieren snijden, van de klokhuizen ontdoen en wassen. Ze met weinig kokend water, de suiker, stukje pijpkaneel of citroenschil en eventueel een scheutje bessensap opzetten. De appelen onder af en toe omschudden in ongeveer 25 à 30 min. gaar koken. De appelen uit het vocht scheppen, pijpkaneel of citroenschil verwijderen en het vocht met wat aangemengd aardappelmeel binden.

Blog Home