RATJETOE INDIA
Nodig: 1 ui, boter of margarine, 2 theelepels kerriepoeder, 400 g kippenlevertjes, 1 blik ananas met 4 schijven, 4 bananen, citroensap, 2 eetlepels gemberstroop, 4 gembernootjes fijn gesneden, zout, gemberpoeder.
De kleingesneden ui in wat boter of margarine bakken samen met het kerriepoeder. De in vieren gedeelde kippenlevertjes bruin en gaarbakken. Dan de in vieren gesneden ananasringen meewarmen en schijfjes banaan die met citroensap zijn bedruppeld tegen verkleuren. Het gerecht op smaak maken met gemberstroop, gesnipperde gember, wat zout en gemberpoeder.